Más de 25 años seleccionando la mejor carne de vacuno mayor
Desde 1997 trabajamos con una única misión: llevar a tu mesa y a los mejores restaurantes de España y Europa la auténtica carne de buey y vacuno mayor de primera calidad.
Nuestra historia
Nuestra pasión por la excelencia nos ha convertido en referentes en selección, maduración y distribución.
En Carbuga nacimos con una idea clara: ofrecer solo lo mejor.
Cada semana viajamos a ganaderías europeas para seleccionar personalmente piezas excepcionales de razas como Fleckvieh Simmental o Angus, valoradas por su extraordinaria infiltración de grasa, su textura incomparable y su sabor intenso.
Lo que comenzó como un proyecto familiar se ha convertido en un referente nacional en distribución de vacuno premium, siempre con la misma filosofía: la calidad no es negociable.
Selección Premium de Vacuno Mayor
Solo trabajamos con ejemplares excepcionales, seleccionados bajo criterios estrictos:
El resultado: cortes únicos, ideales para quienes buscan elevar cada experiencia gastronómica.
Conformación excepcional en cada ejemplar seleccionado
Carne de vacuno mayor de máxima calidad
Infiltración uniforme de grasa para más sabor
Maduración controlada de 25–30 días
El arte de la maduración
Dry Aged
Beneficios de nuestra carne madurada:
- Sabor intenso y profundo.
- Textura suave que se deshace en la boca.
- Aromas complejos que enriquecen cada plato.
Nuestro compromiso desde 1997
- Selección rigurosa en origen
- Maduración controlada en nuestras instalaciones
- Distribución garantizada en 24–48h
- Cadena de frío perfecta hasta tu negocio
La confianza de los mejores
Más de 150 restaurantes en España y Portugal confían en nosotros por una razón: cada pieza con el sello Carbuga es sinónimo de excelencia, seguridad y sabor premium.
- Asesoramiento personalizado a chefs y hostelería
- 25 años de experiencia avalan nuestra trayectoria
